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武汉每5个烧烤从业者,就有1个簰洲湾人 簰洲湾村民弃渔网架烤炉走致富路

发布日期: 2021-11-25 09:17 来源: 长江日报

沈少贤(左二)在做烧烤。   

长江日报记者何晓刚 摄 

武汉每5个烧烤从业者中,就有1个嘉鱼县簰洲湾人。11月24日,记者从武汉餐饮业协会获悉,在武汉三镇做烧烤生意的簰洲湾村民,截至目前已达2000多人。

“簰洲湾弯一弯,武汉水降三尺三。”1998年,作为长江武汉段天然屏障,簰洲湾突发溃口。在武汉已成为“烧烤大王”的沈少贤,当时年仅10岁,目睹家乡房屋、农田被洪水冲垮,“很多抗洪救灾的解放军战士堵溃口,帮助转移乡亲到安全地带。”

长大后选择当兵的沈少贤,退伍后在武昌区租下门店做烧烤,很快打出品牌,一时门庭若市。沈少贤回到老家簰洲湾镇刘家堤村,带上亲戚朋友到店里帮忙。

同村村民刘发敬关掉了武汉的快餐店,与他联手组建公司。两人今年申请下“凤爪王烧烤”商标,目前直营店、加盟店有80家。

据武汉市民之家市场主体注册登记窗口统计,武汉市登记有“烧烤”的餐饮行业市场主体3390家。“以每家烧烤店平均3个人计算,相当于武汉每5个烧烤从业者中,就有1个人是簰洲湾的。”武汉餐饮业协会会长刘国梁说,簰洲湾烧烤做大做强,可以打造成美食地标品牌。

簰洲湾素有“小汉口”之称,长江嘉鱼段持证渔民中,簰洲湾占了近半。2019年10月底,簰洲湾最后一艘渔船起水上岸,长江嘉鱼段渔民以长江捕鱼为生画上句号。

昔日因水而兴,今日以“烤”闻名。在当地政府引导和致富带头人示范带动下,越来越多的簰洲湾村民告别了渔网,架上烤炉,走上致富新路。

刘发敬介绍,散落武汉的400多家“凤爪王烧烤”同名门店,多数为簰洲湾人所开。烧烤生意还在不断吸引着簰洲湾人。

远在新疆从事建筑业的宋复军,改行来武汉开了两家烧烤店。大垸村村民段善雄做起了供应商,统一配送烧烤食材。还有不少人学成手艺,返乡创业。

记者在簰洲湾街道上看到,不到500米的一个路段,就有5家烧烤店。回到镇上开店的陈文说:“老家生意不错,还可以就近照顾三个小孩。”

村湾里新楼房还在不断“长”出来。刘家堤村党支部书记黄德祥说,全村603户村民中近八成有了轿车,现在人均年收入比5年前增长五成。“簰洲湾以前淹水出名,现在做烧烤火了。逢年过节,出门都堵车。”78岁的村民赵忠爱说。

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