一颗颗菌子从土壤里探出红红的“圆脑袋”

1月26日，腊月二十四。早上7时天刚亮，蔡甸张湾街四红村里雾气缭绕，湾子里鲜见路人。村支书刘会明和村民沈清亮来到烘干房打开房门，房内涌出的热气驱散了清晨的寒意。600余斤新鲜红松茸经26小时烘干，散发着浓郁的菌香味。

四红村，曾经的市级贫困村，随着红松茸的成功试种，金果梨的顺利挂果，村民看到了致富的希望。刘会明告诉长江日报记者，去年12月25日，该村试种的首批红松茸出菇，赚了13万多元。现在正在出第二茬，至四月份还能出三茬，市场反响良好，销路不愁。

这种在寒冬逆势生长的蘑菇叫作大球盖菇，又名红松茸、赤松茸。上世纪80年代，我国从国外引进推广。去年10月，四红村在市委政法委、市交管局驻村工作队以及街道的支持下，首次将红松茸引进该村，成为该村乡村振兴的农产品之一。

这些红松茸是如何生长的呢？　记者随刘会明来到自动化温室大棚看到，一颗颗菌子从土壤里探出红红的“圆脑袋”，白色的菌柱又圆又肥。村民蹲在田边，捏紧根部,轻轻一拧，胖乎乎的红松茸就顺利地从地上剥离。

“去年7月份到孝感大悟考察，回汉后建起了温室大棚和冷库，试种了10亩地。”刘会明介绍，红松茸不用肥料、不用农药，属环保无公害农产品。生长环境对温度、湿度、培养基要求较高，温度要控制在10℃到25℃，湿度在90%以上。

刘会明说，在温度适宜的环境下，红松茸生长极快，头天采摘一波，过两天又会冒出头来。一个月长一茬，每亩一茬纯收益可达万元。

红松茸不仅市场销量好，村民们也争找村集体采购。村民沈清亮说，以前村里穷没产业，红松茸成功种植让村民看到了致富的希望。自己也买了一点，准备春节期间待客送亲友，也想让大家尝尝味道，做做推广。

在四红村，原产地土耳其的金果梨，如今也成为村民的“致富果”。2019年，四红村集体扭转了160亩土地，成立农业合作社，通过带动贫困户在金果园打工，也使村集体收入有了稳定增长。

刘会明表示，四红村现在温室大棚30亩，今年红松茸试种成功后将利用其余大棚全面种植。红松茸、金果梨两大产业，预计将为2022年村集体带来百万元收入。