汉产有机花菜提前上桌

近日长江日报记者接到市民反映：市场上的花菜差价大，最低卖3元一斤，最高卖7元一斤，看上去样子差不多的，价格相差这么大，能选购便宜的吗？口味有差别吗？

记者随后探访了农贸市场，确实在同一家摊位上看到价格相差大、样子却几乎一样的花菜。摊主告诉记者：都是有机花菜。不过一个是外地来的，基本是兰州或者山东货，价格就贵一点。一种是武汉产的，刚上市价格便宜。但两种都是有机花菜，口感甘甜脆嫩。因为今年春节期间天气暖和，所以汉产花菜提前上市。

记者随后来到蔡甸区张湾街红星村武汉湘虹蔬菜种植专业合作社，这里种植了200亩有机花菜。合作社负责人告诉记者，掌握了有机花菜的种植技术后，亩产从2000斤左右提高到3000多斤，一年可种两季。目前春季这茬有机花菜长势旺盛，加上春节期间气温高，所以最近每天有十多吨花菜上市，较往年提前了半个多月。

如何区别普通花菜和有机花菜？专家介绍，掌握要点就不怕买到“水货”有机花菜了。第一，有机花菜的花球比较散，呈疏散状。普通花菜的花球抱在一起比较紧实。第二，有机花菜梗发绿，普通花菜梗是白色的。第三，有机花菜的梗长而细，普通花菜的梗较短而粗壮。第四，有机花菜的颜色偏黄，普通花菜呈奶白颜色。口感上两种花菜区别也挺大。有机花菜长时间烹煮也是脆嫩的，普通花菜易熟口感软烂，市民可以根据要求选购。