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彩色玉米能放心食用吗?

发布日期: 2022-08-12 09:41 来源: 长江日报

正是玉米成熟的季节。目前市面上销售的玉米品种众多,口感上,有甜玉米和糯玉米之分;色彩上,除了常见的黄玉米、白玉米、东北黑玉米等,还出现了紫色、红色等彩色玉米。面对色彩多样的玉米,有市民在提出疑问:“现在市面上的玉米颜色这么鲜艳,能放心食用吗?”

对此,武汉市农科院专家解释,经过科研人员不断地培育,已经研发出不同颜色的玉米品种。玉米颜色多样的原因有很多,就算是没有经过特别培育的品种,在自然环境下,玉米花粉借助风力、昆虫等进行异花传粉,不同颜色的玉米雄花花粉混合在一个雌穗上进行杂交,也可以结出各种颜色的籽粒来,因此彩色玉米都属于正常现象,消费者可放心食用。

专家表示,现在正是武汉汉南甜玉米成熟的季节,每年夏天,武汉市农检中心都会前往汉南甜玉米基地抽样检测,确保安全后方可进入市场。

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