“神奇蔬菜”在东西湖！

“这个月天气好，地里的菜长得特别快，你看这萝卜，比胳膊还要粗！”只见徐三红拔出一根萝卜，叶子繁密，上面附着的朝露，越发显得诱人可口。

比胳膊还粗的萝卜

徐三红种植的萝卜不光大，种类也多，紫美人萝卜、紫艳萝卜、玉美人萝卜……各种市面上少见的萝卜在这里都能看到，其中最让徐三红喜欢的要数凤梨萝卜。

凤梨萝卜

这种萝卜全身红似火龙果，从内到外都呈现紫红色，吃起来味道酸甜，水分充足。据介绍，凤梨萝卜为水果型萝卜，可以生吃也可以炒着吃，它的花青素含量十分丰富，具有提高免疫力的功效，十分受消费者欢迎。

“我种的蔬菜既要有营养，也要有颜值。”徐三红从事农业生产已有20多年，去年他走访市场发现，市面上大多卖的都是以绿色为主的常规蔬菜，而其他颜色的蔬菜较为少见，于是他尝试种了一批紫色、红色、咖啡色的多色蔬菜，没想到反响特别好。

深紫红甘蓝迎丰收

今年9月，徐三红引进了更多颜值与营养俱佳的蔬菜进行种植：羽衣甘蓝、紫色甘蓝、红宝石大白菜、紫美人大白菜……红色、紫色、黄色、咖啡色等多种颜色混搭，别有风味。

大白菜迎丰收

亚非西兰苔一号是西兰花与芥蓝杂交选育而成，以肥嫩的花苔供食而得名。其花苔、花蕾均可食用，维生素含量是甘蓝的2倍、番茄的4倍，其中维生素A含量是花椰菜的100倍，其抗癌物质含量也高于西兰花和芥蓝。

西兰苔

记者看到，这种蔬菜头顶菜花，身似芥蓝，翠绿挺拔，根茎如同白菜苔，但尝起来却似黄瓜清脆，伴有清香的甘甜味，可以直接凉拌生食。

目前，徐三红种植的16亩蔬菜已全部成熟，虽然今年高温少雨天气持久，但依托钢架大棚控温控湿，蔬菜的产量与品质皆有保障，预计全部蔬菜产量可达到4万斤。

与此同时，徐三红还将不同颜色与营养价值的蔬菜组合成礼盒，满足不同消费者的购买需求，让辛安渡的蔬菜成为武汉市民餐桌上的一道靓丽风景线。