网传草莓是“最脏的水果” 还能放心吃吗？

冬天是甜美的“草莓季”。不过关于草莓的安全，很多人还是很担心，特别是一直有传言说“草莓是最脏的水果”，农药残留多且不易清洗，还有说个头大的草莓都是打了激素的，那这些说法都靠谱吗？草莓还能放心吃吗？来看看。

冬天是草莓大量上市的季节，也是市民吃草莓的最好时机，但是柔弱娇美的草莓，却自带招黑体质，网上一直流传着一个最脏水果排行榜，草莓已经连续几年占据榜首位置，原因就是草莓的农药残留最多，今年我们就走访了武汉东西湖的草莓种植基地，来让草莓种植户告诉大家，草莓种植究竟有哪些讲究，到底什么时候会打农药，草莓究竟适不适合打农药呢？

武汉武禾农业科技有限公司草莓种植负责人　乐江：我种植草莓有六年了，我们种植草莓都是在育苗的时候会打一两次农药，帮助苗子成长，没有虫害，在后期的开花结果期，我们种植户都不会打农药的，因为打农药会破坏花果，导致花凋谢，长畸形果。

究竟草莓中有没有农药残留当然还是科学检测说了算，我们现在就是在武汉市东西湖区的一家草莓种植基地，我们看到大棚里的草莓长势都非常不错，个头有大有小，现在我们就随机采摘一些，然后给我们农检的工作人员现场检测看看。

武汉市农检中心　王海生：刚采样的我们分装了四个市级，快速抽检了两项农残指标，分别是哪两项，检测结果都是合格的。

王主任介绍，我国有严格的农药残留限量标准，近年来，国家和各地区都积极更新、出台相应的国家标准和行业指南、指导草莓生产者科学用药，监管也越来越严格，只要是从正规渠道购买的草莓，一般都来自规范的生产商，经过了合格检验才能上市。

武汉市农检中心　王海生：我们的检测都是非常严格的，分各区各市各企业必须进行快检，我们市农检中心然后会对他们进行定量检测，定量检测一共有61项，包含了我国目前所有的农药产品。

另一方面，激素或膨大剂也是大家关心最多的话题，有传言说，如果个头很大、果肉有中空的草莓就是所谓的激素草莓。对此，专家表示，个头大小跟草莓品种和营养吸收有关，实际上打了膨大剂后的草莓含水分多，味道淡，果皮变薄，不容易储存，特别容易烂，果农使用膨大剂其实得不偿失。

武汉市农检中心　王海生：草莓的大小跟他的品种和营养有关，并不是越大越不能吃，另外还有一些畸形草莓，同样也是可以吃的，它是因为在成长的过程中受冻造成的。草莓一般是头期果最大，他的营养成分最多，吸收最好，二期三期四期果就会小一些。

此外，专家介绍，草莓比较娇嫩，建议食用时用清水冲洗即可，使用盐水浸洗反而会影响草莓的外观和口感。