鳜鱼因其美味被公认为中国淡水四大名鱼之一。然而，鳜鱼的难养在于其食性很“倔”，只吃活鱼活虾。而江夏的一家企业成功让挑食的鳜鱼配合饲料，鱼肉肥美的同时，成本还降低了大半，让养殖产业更加绿色、可持续化。
在湖北省华鳜农业发展有限公司的养殖池塘里，方形孵化池内，幼苗鳜鱼正在欢快游动，工作人员正在一旁查看鳜鱼的长势。传统的鳜鱼要以活饵料为食物，这也导致了养殖成本居高不下，而该公司培育出的饲料鳜鱼只需要定时投喂调制的饲料即可，方便简单且养殖成本和风险也降低不少。
“人工驯化＋人工饲料”，这里的鳜鱼不“倔”了。据了解，该企业这项技术是与华中农业大学水产学院刘立维教授共同探索而成的，采用配合饲料养殖鳜鱼，鱼病病害将大为减少，食品安全更有保障。在新技术的加持下，鳜鱼养殖产业将朝着资源节约、生态友好、经济高效等方向，实现高质量发展。
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