“汉字号”农产品走俏 “江城百臻” 飘香2023海南冬交会

椰风海韵，百臻相约。12月14日，“江城百臻”携手15家品牌目录企业参展第26届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会，并在海南国际会展中心一号馆成功举办“江城百臻·闪耀椰城”武汉农产品海南推介会。武汉展区设在海南国际会展中心6号馆省外区域品牌展区，展位号6AT39，占地面积102平方米，共设15个展位。在优质农产品云集的海南冬交会上，“江城百臻”备受赞赏。

“黄陂有三鲜，美味在人间，今天终于尝到了正宗的黄陂三鲜。”冬交会上往来试吃的嘉宾纷纷竖起了大拇指。香润如玉的法泗大米、口感醇厚的大汉口热干面、甜脆鲜嫩的洪山菜薹、蔗香浓郁的古法红糖等武汉优质农产品都给参展嘉宾和市民们留下了深刻印象，充分展示了“山水武汉　江城百臻”的本真魅力。

“瓜蒌润肺燥、降火、治咳嗽，老少皆宜”“浓郁飘香，甜醇味润，口口都是“熬”出来的甜蜜”“大口吃肉大碗喝汤，鲜香醇厚的‘楚天第一汤’”……展商们笑容满面，大声吆喝，为自家农产品推销，吸引不少市民前来“扫货”。让我们来看看本次推介会上推介的6个武汉优质农产品吧。

洪山区种植菜薹的历史，可以追溯到1700多年前，唐朝时期，洪山菜薹被当作土特产进贡京城，到了清朝，更被封为“金殿御菜”。民间一直流传的“塔影钟声映紫菘”，说的便是生长在洪山宝塔下的洪山菜薹。作为昔日“金殿御菜”原产地，洪山菜薹坚持按绿色食品标准、采用传统农法种植，一直坚守原乡、原土、原产地的初心。保留其独特的特色，基部直径为2－6cm、长度在30－50cm，带花生长，皮薄，表面覆盖一层蜡粉。其品质优良、香甜可口、粗纤维少，营养丰富，富含多种微量元素和花青素，营养价值高，是首批获国家地理标志保护证书的蔬菜品种。

在湖北流传这样一句话，“宁可食无菜，不可食无汤”。汪集鸡汤素来有“新洲一罐神仙水，敢称‘楚天第一汤’”的美称。汪集鸡汤采用420天散养母鸡，剁块36块，制成正宗土鸡汤。汤中鸡肉含量高，精选鸡胸、鸡腿等部位，满足人们“大口吃肉，大口喝汤”的需求。罐装后的鸡汤采用121℃高温灭菌消毒，同时，将先进的食品标准化观念引入鸡汤制作的全过程，用易拉罐真空包装，无防腐无添加，这一标准是在国家标准基础上制定的，比国标更严。目前，汪集鸡汤已经发展成为地方重要特色产业，年均产量达700万罐，销售额约5亿元。

蔡甸莲藕有着1400多年的种植历史。由于汉江多次改道，泥沙淤积，使得这里土质肥沃，土壤矿物质含量丰富，为莲藕生长提供了得天独厚的自然环境，早在晋朝时期，蔡甸古镇便被荷花湖环绕。隋唐时期，人工栽培的莲藕开始在蔡甸传播引种，这里也被业界认为是中国莲藕人工栽培的起源地，蔡甸所产莲藕质优、色白、煨汤味道鲜美。到了宋代，蔡甸莲藕成为宫廷贡品，祖祖辈辈的藕农守护着一方藕塘，传承着植藕、挖藕的手艺。如今，蔡甸莲藕种植面积15万亩以上，年产值18亿元以上，深加工系列产品6.6亿以上，蔡甸莲藕全产业链价值达30亿以上。

藠头，在古时被叫为薤（xiè），在我国有着超过3700年的悠久历史，而舒安藠头的种植史已逾800年。藠头既怕涝又怕旱，忌高温、喜冷凉，国内外能产优质藠头的地方非常有限。舒安不仅气候适合藠头的生长，而且土壤中含丰富的有机质，周边水质好，所产藠头可谓藠头中的精品。如今，舒安藠头因“颗粒均匀，洁白无瑕，香咸脆嫩，入口无渣”的特点，远销韩国、日本、美国等地。据说，在韩国只有在四星级以上的酒店才能够享用到藠头。日本人每天都要吃上６到７颗，全国每年至少要消费10万吨以上。

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。华墨香黑米是华中农业大学水稻团队和双水双绿研究院利用水稻全基因组育种技术，经过多年的努力，从上万的杂交后代中发掘优化了口味营养俱佳的黑稻新品种——华墨香5号。该品种富含花青素，生育期长，口感相较于一般市场黑米大幅提高。华墨香黑米既保留了黑米特有的高营养、低升糖等特点，又高幅度提升食味感官评价，是美味和营养健康兼得的新型健康主食。

黄陂民间流传着一句话：“鳊鱼肥美菜薹香，黄陂三合图吉庆。”黄陂三合”也称“黄陂三鲜”，由鱼圆、肉圆和肉糕组成，制作工艺繁杂。黄陂三鲜由鲜鱼、鸡蛋、猪肉等秘制而成，精选木兰湖里7－8斤生态胖头鱼、农家散养土鸡蛋，农家饲养猪的前夹肉和后腿肉，好山好水好食材，才造就一碗七彩黄陂三鲜。崇祯年间，李自成率领起义军攻取了黄陂城，捉了县官。当地百姓拿出过节才用的鱼丸肉丸肉糕招待起义军，并将其合烧，一菜三鲜，味道极美，喜爱。此后黄陂三合盛名远扬。

除了推介官们倾力推进的6款产品，本次冬交会武汉展区还有朵颐、武汉大汉口、明卉源、肖垚农业、中扬农业、源香食品等15家企业带来的数十款武汉特色农产品，向全国人民诠释了“江城百臻”品牌力量。