2025淡水鱼加工业发展大会3月举行

2025年淡水鱼加工业发展大会3月29日将在武汉举行。2月24日大会消息发布后，水产行业反响热烈，头部企业争相报名参与大会以及大会配套“湖北武汉淡水鱼加工优品展”，“2025淡水鱼‘爆款王’美食”评选活动也将在3月初启动。

据统计，截至2月27日，已有湖北水产集团、供销冷链（荆州）产业发展有限公司、洪湖市新宏业食品有限公司等一批产业链龙头企业报名参展参会，涵盖加工、冷链、装备、电商等全领域，短短数日，武汉国际博览中心“湖北武汉淡水鱼加工优品展”展位预订率超八成。这些企业在淡水鱼深加工综合利用、绿色技术研发等方面有着丰富的经验和技术积累，希望通过此次大会展示自身的技术成果与品牌实力，同时寻求更多的合作机会。

据大会组委会透露，报名的知名企业中，多数企业申请参与大会“实践经验分享”和“品牌产品推介”环节，竞逐登台展示机会。其中，湖北水产集团将在大会上首次展示来自南水北调中线源头丹江口水库的新鲜水库活鱼，并分享企业在渔业加工科技创新方面取得的成果与经验。近年来在预制菜这条“黄金赛道”上异军突起的洪湖市新宏业食品有限公司，将分享淡水鱼加工向“链”而兴的探索与实践。更值得关注的是，全国知名共生餐饮食材供应链服务商“良之隆”等一批渠道巨头及餐饮协会组织，将在大会上与本土企业开展“产地仓+精深加工”对接，推动湖北武汉淡水鱼制品直达全国餐桌。

本次大会创新采用“会展融合”模式，3月28日提前启幕的“湖北武汉水产加工优品展”，将聚合淡水鱼加工领域的新质生产力成果，集中展示“新、特、尖”创新技术成果。武汉市乡村发展协会负责人表示，大会将促成加工技术合作、产销订单、产业投资等三类重点项目签约。湖北水产集团相关负责人表示：“我们非常重视这次大会，它为我们提供了一个展示品牌形象和技术创新成果的重要平台。我们将精心准备，在大会上分享我们的实践经验和成功案例，助力淡水鱼加工业向‘四化’迈进。”

这场即将于3月29日启幕的行业盛会，正以“产业聚能”之势加速推进，为湖北武汉打造全国淡水鱼加工产业高地注入强劲动能。目前大会报名通道持续开放，企业可联系宋老师（18971621195）、余老师（18871474233）咨询。