割稻屯粮识菌菇 榨油挖薯辨家鱼 乡村秋季研学共享丰收喜悦

新学期开始，武汉乡村研学也同步上新。金黄的稻浪里挥镰割穗、轰隆声中炸出香喷喷的米花、向日葵花海里剥籽榨油、泥土中挖出胖乎乎的红薯，还有探秘“蘑菇精灵屋”、分辨七大家鱼的生存绝技……这些趣味十足的农事体验、自然课堂，正等着孩子们戴上草帽、撸起袖子，把秋天丰收的喜悦和知识一起“装进口袋”。

■ 下田割稻脱粒 扎稻草人炸米花

今年秋收季，江夏区五里界街道的林语未来村推出“稻梦空间 秋收趣玩”户外秋收体验活动，将以“亲子秋收运动会+丰收农业体验”的形式，带领亲子家庭在村里“稻趣玩”。

“从一粒种子到吃到嘴里的一颗米，了解水稻完整的生长加工历程。”景区工作人员朱婉婷介绍，活动将在田间上演实景讲解课，让孩子们了解稻米“播种期—分蘖期—灌浆期—成熟期”的生长全过程；在稻谷脱壳环节，通过分层封装稻米的不同形态，直观地呈现出“稻谷—稻壳—精米”的加工过程。还会让孩子们体验“古法炸米花”——米粒经过高温爆裂产生物理变化，随着“嘭”的一声，变成香甜可口的白米花。

在实践环节，孩子们不仅可以走入田间，手握镰刀收割稻穗，还可“推车屯粮”，模拟秋收后“颗粒归仓”的农事场景，并尝试亲手扎制稻草人。

秋收运动会则是家长们大显身手的好地方，用南瓜打保龄球，就算南瓜打碎了也不用怕，正好中午加道菜。

■ 向日葵剥籽榨油 挖出红薯带回家

金秋时节，在东西湖区柏泉街道郁金香主题公园，连片的向日葵花海即将盛放。丰富的向日葵品种不仅构成绝美风景，更是开展研学的天然教室。

景区工作人员杨女士介绍，摘下向日葵后，孩子们可以亲手从向日葵上剥下油葵籽，选择体验油葵榨油——把剥出的瓜子放入铁锅炒香，然后放入榨油机。过程中，孩子们将亲手操作锅铲、滤网、装油容器，见证每一滴油的诞生。孩子们还可以DIY向日葵香包带回家，体会满满的手作乐趣。

长江新区仓埠街道紫薇都市田园研学营地则新推出了“快乐薯与你”农业课，带领孩子们认识红薯的藤蔓、叶子、根茎，了解其生长周期。

“小朋友们都对挖红薯摩拳擦掌，但正式开挖前需要先掌握要领。”景区工作人员金梦梅介绍，学员们会在老师指导下，先学会判断红薯的位置与成熟度，并使用合适的工具与手法挖掘，避免挖断红薯。“比如使用小锄头或铲子顺藤挖、小心翻土等，避免伤到红薯，需要学员们独立或合作完成。挖完红薯后，还要学会妥善处理残藤与土壤。”

■ “七大家鱼”辨特征 蘑菇房里采菌菇

在长江新区武湖淡水渔业科技园里，藏着各种鱼类的知识。孩子们通过参观现代化鱼塘和水产养殖车间，可以识别各类淡水鱼，还有渔业专家现场讲解鱼类生长周期、繁殖方式和养殖技术。

“草鱼的锯齿咽喉齿能割草，青鱼的硬核咽骨可碾碎螺蛳，鲢鳙的鳃耙像滤网，鲤鱼的触须能导航……常见的七大家鱼，其实有着各自独到的‘生存智慧’。”该科技园工作人员黄秀介绍，“通过观察鳞片和体形，可以发现这些普通鱼类都是进化杰作——流线形的草鱼善游，侧扁的鳊鱼灵活。”

在科技园的科普馆中，孩子们可以近距离观察中华鲟、胭脂鱼标本，还可以亲手挑选水生植物，合理配置一个微生物群落带回家，随时观察水草和小鱼的动态，理解生态系统各要素相互依存的微妙关系。

位于黄陂区罗汉寺街道白塘村的武汉农之兴科技有限公司最近也推出了全新的研学活动。在公司的食用菌种植工厂中，黑皮鸡枞、赤松茸、金耳……这些身形或“矮胖”或“清瘦”的珍稀菌菇，在恒温15℃的立体层架菇房内长势正好。工厂工作人员彭欣介绍，小朋友们将会戴上网帽，跟着技术员老师进入工厂采菌菇，手指触碰赤松茸伞盖的瞬间，感受那份独特的“嫩”和“韧”。

老师还会开讲“菌菇安全课”，让小朋友、家长们学会辨别菌菇，并让孩子们在菌菇分类大挑战中学以致用，凭着菌菇的模样、气味辨别品种，秒变“菌菇小专家”。活动最后，孩子们不仅可以自行DIY专属菌包，还能创作蘑菇拓印画，把这段奇妙时光“打包”带回家。