让全国消费者吃到正宗蔡甸藕

10月17日—19日，在天津举办的第二十二届中国国际农产品交易会“江城百臻”专场推介会上，蔡甸莲藕系列创新产品集中亮相，以其白嫩肥硕的鲜食品质与多元化的深加工形态，吸引了众多国内外客商关注。本次活动是2025蔡甸莲藕品牌推广月的重要环节之一，旨在推动蔡甸莲藕品牌“走出去”，拓展北方市场，让全国消费者能吃到正宗的蔡甸莲藕。

蔡甸区是中国特色农产品（莲藕）优势区和中国莲藕之乡，拥有千年莲藕种植历史，拥有亚洲最丰富的莲藕种质资源库。近年来蔡甸莲藕更是频频“出圈”，携手顶流IP“哪吒”登陆央视元宵晚会，刷新最长莲藕吉尼斯世界纪录，品牌影响力持续提升，并成功入列2024中国地理标志农产品（蔬菜）区域公用品牌声誉100强名单。在专场推介会上，蔡甸莲藕推介官赵兰详细介绍了当地莲藕的种植优势、深加工成果及品牌影响力。

在本届农交会上，蔡甸区多家企业带来了丰富的莲藕产品。武汉绿乐农业科技有限公司此次携新品益生菌藕粉、即食藕粉羹等产品参展，展位前聚集了众多品鉴的观众。赵兰表示：“我们已与多家客商提前接洽，并与天津市菜市场经营服务行业协会成功签约。”

专注于莲藕深加工的武汉福味徕食品有限公司此次带着蔡甸藕汤、芝麻藕条、珍珠藕圆等主打产品亮相。来自石家庄的唐女士品尝后赞不绝口：“蔡甸莲藕粉糯可口，藕汤浓香四溢，正是我们寻找的优质食材。”

武汉民食为天食品有限公司展出的“莲花湖2号（香粉王）”莲藕新品种引起采购商浓厚兴趣。该品种7月即可上市，大大提前了传统粉藕的上市时间。“7月就能品尝到粉藕汤，将为北方食客带来全新的味蕾体验。”除了鲜藕，该公司的藕丁牛肉酱、纯藕粉、莲藕粉丝等深加工产品也收获了大量订单。

蔡甸区农业农村局相关负责人表示，近期，蔡甸区已与武汉市农业科学院合作启动武汉市莲藕产业发展研究院建设，未来将用科技赋能蔡甸莲藕产业延链、补链、强链，力争用2至3年时间，推动蔡甸莲藕年产量超15万吨、年综合产值达30亿元。