订单排至春节后 蔡甸生态中华鳖大批量上市

“你看这鹅黄色的底板、鲜亮的背甲，一伸手就张牙舞爪，这才是正宗的生态好鳖。”12月2日，蔡甸区消泗乡武汉周渔生态农业有限公司的生态养殖基地里，总经理周卫国捧着一只肥硕的中华鳖介绍道。

周卫国展示中华鳖

经过五年培育，该基地“稻虾鳖”生态模式养出的中华鳖已在市场走俏，将于元旦期间大批量上市，目前周边农庄、酒店订单已排至春节后，供不应求。

在生态养殖基地200亩连片养殖池，中华鳖不时探出水面。“2020年沉湖退养还湿后，我们特意选址这片核心水网区。”周卫国说，依托天然优质水源，“稻虾鳖”模式实现“一水两用、一田三收”。

生态养殖的“真功夫”，藏在细节里。每口池塘都科学划分深浅水区——浅水区供中华鳖觅食晒背，深水区是避暑越冬的“安乐窝”。池边水生植物既是天然遮蔽，也是水质净化的“生态卫士”。“不用化学药剂，全靠水质监测设备，每天定时检测水质各项指标。”技术员展示的监测记录上，各项指标密密麻麻。

饲料房内，优质鱼粉、豆粕与新鲜杂鱼整齐码放。“中华鳖分阶段吃‘营养餐’，幼鳖高蛋白促生长，成鳖增投植物性饲料，肉质更紧实，营养也更好吸收。”周卫国介绍，养殖人员定时定量投喂，依据摄食情况灵活调整，既防水质恶化，又保障中华鳖健康。

疫病防控方面，基地每月实施环保消杀，并依托农科院专家团队制定科学免疫方案。周卫国介绍，在省市区水产技术支持下，中华鳖成活率超95%。这批五年以上的成鳖规格2至6斤不等，高蛋白、低脂肪的特点契合消费需求。“第一年正式上市就被抢订，不少批发商也找上门。”周卫国难掩喜悦。

如今，该养殖基地的中华鳖亩产达100斤，正申报国家级生态农场，未来计划带动周边农户参与，让这只“生态鳖”成为乡村振兴的“致富鳖”。