黄陂“村咖”飘香，青春力量重塑乡村经济

青砖黛瓦间飘着咖啡香，百年石屋内坐着敲键盘的年轻人——在武汉市黄陂区大余湾古村，一场由“村咖”引发的乡村变革正在重塑传统村落的肌理。

从稻田边的“乡巴克”到古村石屋的“Vanas”，从香溪谷畔的咖啡车到木兰湖新开工的渡口咖啡，黄陂的“村咖”版图正在迅速扩张。这些村咖不仅卖咖啡，更卖风景、卖生态、卖乡愁。年轻创客们以“破壁思维”重构乡土价值，将曾经老龄化、业态单一的古村落，变成了年轻人争相打卡的热门目的地。

黄陂村咖经济的第一个亮点，是完成了从“卖咖啡”到“卖体验”的转变。

在姚家集街道沿河村，吴荆丹的“乡巴克”稻田咖啡开辟了一条蓝海赛道。1987年出生的吴荆丹辞去会展行业工作，在距市区70公里的乡村开设了黄陂首家“村咖”。“城市里的年轻人工作节奏很快，我们希望把咖啡带进乡村，让大家来到稻田边发呆”，吴荆丹道出了村咖的核心竞争力。“乡巴克”单日最高售出200多杯咖啡，旺季时甚至人多到买不到咖啡和面包。在拥有600多年历史的大余湾古村，刘泊宁将“Vanas”咖啡馆嵌入古村石屋，现代吧台与“木兰干砌”工艺的百年石墙形成强烈视觉冲击。“我们卖的不是咖啡，而是可触摸的乡愁”，刘泊宁介绍，他们通过“季度限定特调”挖掘在地风味，如春季“春风里”枇杷咖啡、秋季“桂花落”米酒拿铁，每款饮品原料均来自大余湾及周边村落。

黄陂村咖经济的第二个亮点，是青年创客的“逆行”浪潮激活了乡村内生动力。

这些年轻创客来自不同行业，却纷纷选择返乡创业。24岁的林龙智博将“溪谷咖啡”与亲子露营、农事体验结合，旺季日均售出咖啡100余杯。34岁的冯侗以“门票+咖啡”模式打造“山岛里”湖畔咖啡馆，木质露台直面开阔湖面，每季度举办的篝火派对、湖畔音乐会吸引上百名年轻人参与。

“00后”咖啡师金辰曾获咖啡拉花金奖，他为“Vanas”打造了十余款特色饮品。在他看来，村咖不该只是景区的附属品，“我们想让游客从一杯咖啡里，品味到当地的独特风味”。

年轻创客的回归，带动了当地村民就业增收。“乡巴克”稻田咖啡屋由50%的专业人员和50%的当地居民构成，为村民提供了可观的收入。

黄陂村咖经济的第三个亮点，是形成了完整的产业链和集群效应。政策创新为村咖保驾护航。

当地通过“资产盘活+金融支持+人才培育”组合拳，推动村咖规模化发展。梳理闲置农房、集体建设用地，以“免租金3年”政策吸引创业者。黄陂区计划2025年全区新增村咖30家，构建“稻田咖啡带”“湖岛咖啡群”“古村咖啡链”三大集群。村咖带动了周边民宿和农副产品销售增长。大余湾“Vanas”咖啡馆开业后，古村年轻游客占比从12%跃升至41%，还带动了土鸡蛋、山茶油、黄陂豆丝等农副产品的销售。

近期，全市首个渡口主题咖啡空间项目——黄陂区木兰乡“渡口咖啡”项目正式开工，总投资1500万元。项目依托木兰湖畔汽渡口，将打造一处“渡口+咖啡”的慢游新场景。

漫步今日黄陂，青砖黛瓦间跃动着年轻的面孔，古村石巷里飘荡着咖啡的醇香。从大余湾的古村石屋到沿河村的稻田咖啡，从木兰湖的渡口咖啡到香溪谷的咖啡车，黄陂的村咖版图不断扩大。

“当咖啡香混着稻花香，乡村就成了看得见未来的热土”。黄陂村咖的蓬勃发展，展示了“小业态”如何缝合城乡断层、以新场景唤醒沉睡资源、以青春力激活内生动力，为乡村振兴提供了可复制的路径。