鲜味直达！蔡甸“健身鱼”即将上市

1月8日，蔡甸区张湾街道华英村的设施渔业调水鱼项目现场，一批花鲢正式开启“瘦身计划”。在162个直径6米的蓝色智能圈养桶中，它们通过逆流“健身”、循环净水，进行为期10至15天的品质提升训练，旨在去除杂质、脱去土腥、紧实肉质，变身备受市场追捧的“健身鱼”。

与传统外塘养殖相比，这批“健身”花鲢的市场价可达每斤9-11元，高出约一倍。随着春节消费高峰临近，预计订单将迎来爆发式增长，满足餐饮与家庭对高品质鱼类的需求。

该项目由湖北农发集团打造，占地100亩，集成智能推水、高压溶氧、循环净水与物联网监控系统，实现养殖全程智能化、环保化。养殖水体经过三级物理过滤与蒲草生物净化后循环使用，达到零外排，有效保护水环境。

“我们正在打造一个‘小而精’的设施渔业示范样本。”项目负责人表示，该项目全面投产后，年产量可达1000万斤，不仅提升鱼类品质，也为当地渔业转型、乡村振兴提供可持续动力。

目前，设备调试与试养工作同步进行，春节前有望迎来首批订单高峰。未来，这一绿色养殖模式有望进一步推广，形成可复制的产业发展经验，持续带动就业与产业链升级。