“五村六品”如何推动蔡甸莲藕三产融合？

一根蔡甸莲藕能撬动五个村多大的乡村产业？

蔡甸区企业武汉民食为天食品有限公司用十年实践交出答卷：年带动全产业链产值超1.5亿元，创新推出“五村六品”莲藕庄园模式，建立特色基地1280亩，将散落的乡村资源串珠成链，集种源保护、生态种植、精深加工、科技研发、电商营销、农文旅融合于一体，走出了一条乡村振兴新路。

依托姚家林、西屋台、华林、国利、永利五个省级生态村，企业打造“一村一品、错位发展”的产业格局，串联起“莲藕十里长廊”。

姚家林村650亩莲蓬荷花采摘基地，太空莲蓬采摘与观赏荷花年均吸引近10万名游客，搭配手工艺品提升赏花经济价值；西屋台村380亩藕带种植基地，白玉簪、武植二号等优质藕种让时令鲜货供不应求；华林村300亩莲藕多模式种植基地，探索藕虾、温棚泥鳅套养，亩均收益提升12%。

国利村100亩种苗繁育基地联手湖北省农科院，繁育“香粉1号”“白玉簪2号”等高产优质新品种，亩产提升15%；永利村220亩老品种保护基地，注重种源保护与生态种植，保存莲花湖藕、汉阳洲藕等品种。此外，企业融合数字化直播与农文旅体验，打造“第六品”，构建“春踏青、夏采莲、秋挖藕、冬品汤”的四季消费场景。

“‘五村六品’就是把五个村资源整合起来，用一根莲藕把产业做深做透，让村里有长效收益。”公司负责人介绍。从种源保护、生态种植到精深加工，再到电商直播和农文旅体验，全链条布局提升了“蔡甸莲藕”品牌附加值。

在加工环节，企业建成现代化加工基地，运用“三段式温控保鲜”技术，研发出排骨藕汤、莲藕粉条、热干藕粉等30余款产品，年深加工鲜藕超5000吨，远销韩国及国内20多个省市。通过产学研合作累计获得15项发明专利，3.473米长“藕王”刷新吉尼斯世界纪录。蔡甸莲藕亮相央视元宵晚会，全网曝光量突破2亿次。

产业发展带动农民增收。企业推行“公司+合作社+农户”模式，实行科学种植，让农户不再愁销路。“以前种藕靠天吃饭，现在跟着基地科学种植，收入稳当多了。”一位农户笑着说。通过土地流转、就近就业、技能培训等方式，企业提供就业岗位300余个，车间员工人均年增收2万元，带动近百户农户年均增收超3万元，保护传统种植面积超2000亩。

企业负责人表示，将以非遗全藕宴为特色，计划三年内开设1000家“知音藕先生”餐饮加盟店，持续擦亮“蔡甸莲藕”品牌，带动农户增收、产业升级，助力蔡甸区加快培育形成莲藕产业百亿集群目标。