让老产业焕发新“薯”光

“绿叶叶，红蔓蔓，村里有窝‘金蛋蛋’。”正值苕苗移栽时节，走进红安县城关镇铁山村，处处可见村民弯腰种苕的身影。

“在土里面压两节以上，第三节这个地方压紧，下面这两个地方就可以结苕。”7月19日，黄冈市青联委员、红安县博岸情电子商务有限公司负责人陈洋边示范边介绍，跟传统竖插相比，平插种出的苕，不仅果形美观而且还能增产。

作为中国首个甘薯类地理标志产品，红安苕有上百年种植历史，在革命战争年代，更是与井冈山红米饭、南瓜汤齐名，有“英雄苕”的美誉。

“粉少、糖多、口感好，但现实发展却不尽如人意。”陈洋说，前些年，由于品种退化、技术落后等原因，种植收益低，限制了红苕产业发展。

红苕的身价跟“长相”息息相关。个头大、样子丑的传统红安苕，显然很难受市场青睐了，如何破局？

2017年，23岁的陈洋放弃大城市的工作，回到铁山村担任村主任助理。多方调研后，他成立博岸情专业合作社，开始建设红安苕产业综合服务平台。

“颜值不高主要是因为种苗品质不佳，农户用的自留种大都没脱毒，多年种植后导致品种退化、产量降低。”2020年，在县政府帮助下，陈洋与省农科院、华中农业大学建立合作关系，第一年就繁殖出100万余棵脱毒苕苗，攻克种苗繁育难题，亩产量也从800余斤增至2000余斤。

合作社采用统一种苗培育、统一种植技术、统一回收销售、农户分散种植，签约78个种植大户发展种植红苕1000余亩，还带动300余农户分散种植2万余亩。

“我们探索推广新型双季种植技术，组织各乡镇老百姓从南到北依次种植。”陈洋介绍，种苕早的乡镇，丰收后还能再种一季小麦；种苕晚的乡镇，可以先收一季油菜，实现鲜苕错峰上市。

变美的红安苕，打开了更多市场。合作社实行分级分类销售，搭建红安苕农产品交易中心，大果优果走电商、进商超，以鲜食现卖为主；开发红苕酸辣粉、自嗨锅、红薯酒等20余款深加工产品，抓住年轻群体……

目前，博岸情公司红苕年产量约占全县年产量的30％。“县委、县政府今年提出了以红苕为主的‘1＋5’产业发展规划，出台了红苕产业奖补方案，我们立志把红安苕打造成中国红薯领域的领军品牌。”陈洋信心满满。