我市召开全市畜禽屠宰经营管理工作推进会 合力守护“舌尖上的安全”

8月15日下午，全市畜禽屠宰经营管理工作推进会在市农业农村局召开，会议传达学习了党的二十届三中全会精神和习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神，国家、省市关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治文件精神，回顾了今年以来打击肉类专项整治行动工作成效，对巩固提升肉品安全保障工作进行了动员部署。各区农业农村、市场监管、公安部门分管领导，市农业农村局相关处室及直属单位负责人参加会议。市农业农村局、市市场监管局、市公安局有关领导出席会议并讲话。

会议要求，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，切实把思想和行动统一到党的二十届三中全会决策部署、统一到国家、省市关于畜禽屠宰管理和食品安全工作的总体部署上来，进一步压实责任、加强监管、强化联动，深入开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动，扎实开展“严打夏季夜市假劣肉制品，守护群众舌尖上的安全”工作。

会议强调，一要提高站位，充分领会做好屠宰管理工作的极端重要性，坚持稳中求进，统筹抓好屠宰管理各项工作；二要正视问题，充分看到当前屠宰行业面临问题的极端复杂性，积极有效应对破解行业转型发展、机构体制改革、高质量发展给屠宰监管工作带来新的挑战。三要严打快查，充分认识到专项整治工作的极端严肃性，以“零容忍”的决心和扎实有效的打击举措，持续推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，让隐蔽生产、销售的不法分子无处遁形。四是担当善为，充分认清增强和优化行业监管格局的极端紧迫性，必须在建立健全行业监管机制上发力，形成政府、市场、社会齐抓共管的良好格局。

会议要求，屠宰生产经营管理和肉品质量安全是天大的事，必须以时时放心不下的责任感做好监管工作，认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”指示要求，用自己的辛苦指数换取老百姓的幸福指数，确保全市人民舌尖上的安全。

会上，市市场监管局、市公安局有关领导就深入开展肉类专项整治工作进行了部署。市农业综合执法支队就驻场官方兽医工作作了部署。蔡甸区、硚口区、长江新区分别就屠宰转型升级、肉品流通监管、屠宰环节监管作了发言交流，其他各区进行了书面交流。