市农业农村局开展屠宰企业生产督导保障春节肉品消费安全

近日来，为贯彻落实全省畜禽屠宰及肉品质量安全风险隐患排查等工作要求，保障春节期间畜产品质量安全和屠宰企业生产安全，市农业农村局组成督导专班，深入各区开展屠宰企业暗访督导。

督导专班随机抽查了武汉双汇、升阳食品、宏传实业等屠宰企业，现场查看了企业生产车间、锅炉、冷库等重点部位，查看了生猪入厂、肉品品质检验、猪肉产品出厂、病害猪及产品无害化处理、“瘦肉精”自检等台账记录，同企业相关负责人进行了座谈，听取了企业安全生产制度运行、肉品质量安全管理、企业品牌建设、节前安全风险排查、节日肉品安全供应准备等情况。

督导专班强调，区农业农村部门要落实好属地管理责任，加强对屠宰企业安全生产日常监管，督促屠宰企业严格履行安全生产的主体责任。屠宰企业要始终把安全生产放在突出位置，细化分工、明确责任，确保安全责任到岗、到人，安全措施到位；要把确保肉品质量安全贯穿生产全过程，自觉扛起保障节日肉品安全供应责任，认真做好入场查验、肉品品质检验、“瘦肉精”和非洲猪瘟自检、肉品出场登记等工作；强化风险防范意识，做好场区环境清洗消毒、病害猪无害化处理等工作，防止发生重大动物疫病。

下一步，市、区农业农村部门将继续督促屠宰企业落实好安全生产和肉品质量安全主体责任，为人民群众度过欢乐祥和的春节提供有力保障。